Idiomas: Castellano / Euskera

Formato: 21 x 27 cm
Número de páginas: 160

Imágenes en color: 300 aprox

Precio en librerías: 28 euros

Precio en Hariadna Editoriala: 20 euros (IVA incluido).

Magníficamente ilustrado, TXIKICHEF presenta la cocina como cultura y divertimento, alquimia y magia.

Andoni ha ejercido de pescador, ha echado sus redes y atrapado al primer lanzamiento una cuadrilla de aprendices, peces de pequeño tamaño (que en este caso son muy legales) que le ayudarán a lanzar nuevas redes, encantadas y encantadoras, en las que todos, pequeños y grandes, quedaremos inevitablemente atrapados.

Y el aliño...cuentos y poemas, refranes y adivinanzas, las historias que se contaron al calor del hogar, alumbrando  de nuevo la cocina de todos.

Y cuando decimos "de todos" nos acordamos de Jangela Solidaria, organización con la que colaboramos en la lucha contra el hambre en Wukro, Etiopía

Autor

Andoni Luis Aduriz es el más alto de los hábiles txikichefs que aparecen en las fotos de este libro.

Ha trabajado, entre otros, con Roteta, Arbelaitz, Neichel, Arzak, Arranbide, Subijana, Adrià, Berasategui..., monstruos todos ellos de la gastronomía mundial.

En 1998 abrió su restaurante Mugaritz (2**Michelin) en el que le podrás encontrar en su huerta con hierbas pelotudas, vacas, gallinas y muchos cocineros que le ayudan todos los días a guisar, freír o meter en el horno cosas deliciosas.

Ha escrito muchos libros, ha dado muchas charlas en público y lo han condecorado con medallas y diplomas bien majos. ¡Menudo es él! Fue merecedor del Premio Nacional de Gastronomía (2002), coautor de los libros LA JOVEN COCINA VASCA (1996), EL MERCADO EN EL PLATO (1998), TABULA BACALAO (2003) y de la colección CUADERNOS DE MUGARITZ que ha publicado, hasta la fecha, FOIE GRAS (2002) y CLOROFILIA (2004). En 2006 se ha publicado en Dinamarca ONE DAY AT MUGARITZ RESTAURANT.

Conocido en todas partes, especialmente apreciado en Perú, Brasil, Argentina, Francia, Dinamarca, Gran Bretaña, Italia o Japón, puede tener un arroz reposando en Asia al  tiempo que prepara una salsa en Sudamérica.

Hariadna Editoriala ha habilitado un espacio de compra desde dondepodrá adquirir el libro Txikichef al precio de 20 euros IVA incluido + gastos de contrarrembolso. Realizando su pedido desde el sitio web de la editorial, recibirá el libro Txikichef en un plazo de diez días (para entregas en España) en su propio hogar.

Ver precios y condiciones para el resto de países en "Condiciones de venta" de Hariadna Editoriala.